鮭の飯鮨（いずし）

今日も札幌は、みぞれ。

力持ちの長男を連れて、近くのスーパーに買い物に出た。

食料をまとめ買いだ。

道路は、先日の、どか雪が解けかけていて、少々歩きにくくなっていた。

札幌のスーパーで、必ず見かけるのが、飯鮨（いずし）なるもの。

どんな味がするのだろう？？・・・いつか買って試してみよう、と思っていたが、

今日は、土曜日なので自分の楽しみのために購入。

はたはたや、ホッケなどの飯鮨もあったが、慣れている「鮭」を選んだ。

乳酸発酵させて作るものらしく、、、体にはよさそう。

恐る恐る、ちょっと食べてみたが、

小さい頃、よく叔母が作ってくれた「鯖寿司」に、味がにているが、

乳酸発酵させているともあり、糀の香りもして、味が深い。

これは、もうビールでしょ！と思わせるような味だ。

1週間くらい持ちそうなので、ちびちびつまんで、楽しむことにする。

地味な楽しみなのだけど、日常ってそういうものだよね。